l'Arrière Cuisine

21 mars 2006

Sandwich haute couture

Pain Graham (Boulangerie Claude Miller, Strasbourg, 4,50€).Saucisses Montbéliard AOC (Monoprix, 4,50€ les 2)Oignons rouges (Nature d'Origine, 1,80€ les 500g)Olives vertes (Tramier, 1,10€ le pot de 160g)Origan séché (Ducros, 1,70€ le flacon)Fromage frais...

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11 mars 2006

Vous me reconnaissez ?

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9 mars 2006

J'ai testé le poulet de curry vert de Scally

Michèle Bernier à "Droit dans le buffet". Elle parle de la cuisine Thai, elle me met l'eau à la bouche. L'envie se concrétise trois mois plus tard : je tape "curry vert" sur Google, Scally apparait, ça tombe bien elle fait partie de mes blogueuses préférées....

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6 mars 2006

C&C : coup de foudre !

Je les ai vus au Severo et à la Régalade. Impossible de ne pas craquer. Vous allez rire : je suis incapable de m'en servir !!!

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4 mars 2006

Peut-on manger dans un bar à vins ?

Je ramène quelques souvenirs culinaires de mon récent séjour parisien. J'ai déjà évoqué la Régalade mais pas le Willi's Wine bar. Tout s'annonce bien à priori : je tiens l'adresse du Paris Obs de la mi-février qui a sélectionné "50 bistrots à moins de...

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1 mars 2006

Hamburgers japonais au Champagne rosé

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1 mars 2006

Gel de Vodka à la Fraise sur Sandale Bleue

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28 février 2006

Le Mille-Feuille rapide de Matthieu Dumas

La semaine dernière, à la Grande Epicerie, Matthieu Dumas présentait une recette de mille-feuille à base de feuilles de brick et de crème patissière au chocolat. Le côté sympa de la démonstration c'était le côté non pro : Matthieu Dumas n'est pas un cuisinier...

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27 février 2006

Mais qu'est-ce que c'est ?

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27 février 2006

La Régalade en quelques photos

Poitrine de cochon fermier caramélisée, jus tranché au jus d'herbes Pigeon rôti entier, jambon cru, foie gras Riz cuit au lait à la vanille, caramel laitier au beurre demi-seletSoufflé chaud au Grand Marnier

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